波特酒是很神秘的，往往有好几个不同的层次，包括价格、质量以及葡萄园当然还有葡萄品种。葡萄的品种包括touriga nacional、touriga franca、tinta roriz、t c?o 以及tinta baroca。这些葡萄品种你在别的地方几乎是不能见到的。

　　很多人喜欢波特酒，大多人终的选择是20年的Tawny 波特酒，因为投资年份波特酒很费钱并且需要很有耐心。但是现在，人们对于波特酒的兴趣似乎是越来越淡了。部分原因是现代人的晚餐越来越紧凑，人们似乎已经失去了对餐后酒的兴趣。另外一个原因是大家对于甜点的敬而远之，也使得搭配甜点的波特酒少了用武之地。但是在晚餐聚会上，当奶酪作为餐后甜品登场时，波特酒仍然是很好的搭配伙伴。